beurre de coco

                                                  Pour un pot d’environ 300 ml :

                          Entre 250 g à 300 g de noix de coco déshydratée en poudre.
                                                                    Rien d’autre. 

                                              - Mettez la noix de coco dans le bol

- Mettez-le en marche.Ça peut prendre entre 10 à 20 minutes avec les pauses .J'ai fait à vit. 8-10 .  La noix de coco va se coller aux parois, donc de temps en temps, avec une spatule, remettez-la vers la lame. Plus vous approcherez du but, moins vous aurez besoin de le faire.

- La poudre va devenir humide, puis carrément liquide. Ça sera fini à ce moment là.

Une fois le beurre réalisé, on le met dans un bocal en verre . Il se conserve à température  ambiante

Le beurre de coco reste à un état solide en dessous  d'une température  de 25° en moyenne .
à plus que 27° , il est liquide

Pour utilisation vous pouvez voir   ici