Inspiré par la recette « à
table avec Thermomix »
Ingrédients
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150 g farine d’orge mondée
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150 g de l’eau
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80 g de gruyère
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50 g d’huile olive
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4 œufs
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1 c à c de sel
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poivre (facultatif)
Préchauffer votre four à 210 °.
2/ mettez dans le bol
l’eau, l’huile d’olive et le sel. Réglez 5 min, 90°, vit 1.
4/ à la sonnerie ôtez le bol et faites refroidir dans de
l’eau froide et en mélangeant
la pâte avec la spatule.
5/Posez le bol sur le socle et réglez vit 5 (sans le temps)
et mettez en marche. Ensuite par le trou
du couvercle ajoutez un par un les œufs et laissez encore tourner 30
sec.
6/à l’arrêt de sonnerie ajoutez le gruyère et mixer 30 sec ,
vitesse 2.
Avec 2 c à s ou avec une poche à douille déposez des petits tas de pâte sur la
plaque du four.
Servez de suite