un coulis pour mettre sur le fond d'une pizza

Ingrédients

2 oignons

1 càc  d'huile d'olive

1 kg de tomates

1 carotte

1 c à café de fructose 

herbes fraîches (thym, romarin, sauge, origan, laurier)

sel et poivre

2 c soupe de Tahin (purée de sésame)

1 c à café de Tabasco

Préparation

Mettez les oignons et la carotte coupée en tronçons dans le bol du thermomix et mixez 6 sec à vitesse 5. 

Ajoutez l'huile d'olive et réglez 4 min à 100° vitesse 2.

Ajoutez les tomates lavées et coupées en deux, les herbes, le Tahin, sel et poivre et mixez 30 sec à vitesse 7.

Réglez 20 min varoma vitesse 2.

Mixez 7 sec à vitesse 10 et mettez en pots. Fermez-les aussitôt pour une meilleure conservation.

                      Photos et recette d'Annie