"Gâteau aux pommes"

Ingrédients

* 130 grs de son d'avoine

* 65 grs de noix de coco râpée

* 1 c à c de levure chimique

* 1 kg de pommes

* un peu de cannelle en poudre 

* 3 à 4 c à s de purée d'amandes 

* 1-2 c à s d'huile d'olive

- dans un bol mettre le son d'avoine, la noix de coco râpée et la levure chimique

- mixer le tout 15 secondes en vitesse 10

- réserver dans un autre bol

- éplucher les pommes et les couper en morceaux

- mettre dans le bol du thermomix 

 mixer 8 à 10 secondes à vitesse 5

- préchauffer le four à 180°

- graisser le moule avec le fond amovible (chez moi un moule de 18 cm)

- mettre au fond du moule une couche de 1/3 du mélange de son d'avoine, noix de coco râpée et levure chimique

- ensuite mettre la moitié des pommes

- mettre à nouveau, mélange son d'avoine, noix de coco râpée et levure chimique, puis l'autre moitié des pommes .....et à la fin mettre le reste du mélange son d'avoine, noix de coco râpée et levure chimique

sur dernière couche mettre la purée d'amande mélanger avec de l'huile  

- mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 60 minutes 

BON APPÉTIT !!!

Voici le gâteau de Marielle 

des parts individuelles