Thermomix et IG bas

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jeudi 14 novembre 2013

"Blinis PL"




300g de farine d'orge mondée
3 œufs
1 cuil à café de levure de boulanger réactivé ou 15g de fraiche 
600g de lait
sel

mettre la levure avec 150g de lait dans le bol, 3min/37C°/ vit2.
Rajouter tous les ingrédients sauf les blancs d’œufs et min Vit 6.
Mettre dans un grand saladier (ça lève beaucoup ) et laisser reposer 1 heure minimum.
Au moment de faire les blinis, battre les blancs en neige et les rajouter doucement à la préparation
Je les fais cuire dans une crêpière en pierre sans graisse.

6 commentaires:

  1. Merci pour cette recette
    Penses tu que l'on puisse ne pas mettre les jaunes pour obtenir une recette GP<35 ?

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    1. Je pense que oui! Tu remplaces un tiers de la farine d'orge par de la farine de lupin ou de soja, elles remplacent les œufs. Bonne journée Pchit!

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  2. merci Gribouille ,je vais tester cette recette ce soir
    bonnes fêtes de fin d'année

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    1. J'espère qu'elle t'a plus, j'ai fais double dose pour la fête et tout est partie. Une très bonne nouvelle année Jelawy!!

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