Voici la mousse d'Auré
Ingrédients
400 g de tofu soyeux150 g de chocolat noir à 70% de cacao
2 à 3 c.à s. de sirop d'agave ou de sucre de coco
2 c. à s. de purée de noisettes (ou d'amandes)
1 pincée de cannelle (facultative)
Préparation
Mettre le chocolat en morceau dans le bol avec 3 c.à s. d'eau :5mn/60 °/vit 1
Ajouter le sirop d'agave, le tofu, la purée de noisettes, mixer 3mn/vit6, laisser reposer 2/3 minutes, puis remixer 2mn/vit/9
Verser dans des petits pots avec couvercles, mettre au frigo et réserver une douzaine d'heures. C 'est pendant ce temps de repos que la mousse se forme!
Pas de beurre, de crème, d' œuf dans cette crème entre la "danette" et la mousse au chocolat!
Ajouter le sirop d'agave, le tofu, la purée de noisettes, mixer 3mn/vit6, laisser reposer 2/3 minutes, puis remixer 2mn/vit/9
Verser dans des petits pots avec couvercles, mettre au frigo et réserver une douzaine d'heures. C 'est pendant ce temps de repos que la mousse se forme!
Pas de beurre, de crème, d' œuf dans cette crème entre la "danette" et la mousse au chocolat!
Merci Grib pour cette resette que j'adore...
RépondreSupprimerJ'ai même pas pesé de la mettre ici.. Tu n'as pas photo?
Je la fais demain!!
Supprimerj'ai beaucoup de recettes thermomix mais je n'ai pas celle la qui est super bonne . merci
RépondreSupprimerpeut on la manger en GP vu le chocolat
SupprimerJe pense qu'elle reste PL à cause du chocolat sinon il faut mettre du cacao en poudre van hout pour qu'elle soit GP
SupprimerJ'avais eu une mauvaise expérience avec le tofu soyeux, cette succulente recette m'a réconcilié avec !!!
RépondreSupprimermerci Auré pour la photo ..j'aime bien cette mousse ...vite à faire , facile et mmmm bon
SupprimerJe l'avais zappé cette recette..... C'est parti, c'est dans le Thermomix... Ma tribu va être contente....... Merci à toutes.
SupprimerÇa y est c.est au frigo ...... Même tiède c'est divin !!......
SupprimerJ'ai léché la spatule en mettant dans les verres, c'est trop bon !
Supprimer2 recettes en une !
Version Danette quand elle sort du thermomix et version mousse après 1 nuit au frais !
Bonjour gribouille
SupprimerLe problème je n ai pas de thermomix ou autre
Est ce que c'est possible a la main tout ça (je parle des autres recettes aussi) ou c est trop compliqué
Tu n'as pas un petit batteur à main pour monter les blancs en neige? sinon ça va être difficile. pour certaines recettes, oui tu peux en faire à la main.
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