Panna Cotta pomme, poire et pamplemousse
6 Personnes~ 10 minutes préparation - 3h de repos au frais
4 pommes et 2 poires
4 g de poudre d’agar agar
20cl de lait de soja
20cl de crème d’amande
20cl de crème de soja
1 gousse de vanille
3 cuillères à soupe de fructose
Quelques gouttes d’arôme naturel pamplemousse
Dans le bol du mixeur, vous versez les morceaux de pommes et de poires, les grains de la gousse de vanille et 2g d’agar agar. Vous réglez 10 minutes vitesse 3.5 thermostat 80°.
A l’arrêt de la sonnerie, vous versez la compote dans des verres assez hauts, vous placez au froid pour durcissement. Vous rincez le bol,
Dans le bol, vous versez la crème de soja, la crème d’amande et 20cl de lait de soja, vous ajoutez le fructose, l’arôme de pamplemousse et la poudre d’agar agar, vous réglez 10 minutes vitesse 3.5 température 90°
A l’arrêt de la sonnerie, vous versez dans les verres sur la compote et au frais jusqu’au durcissement au frigo pendant 3H
Vous pouvez décorer le dessus de la panna cotta avec de la poudre de cacao nature
Il s’agit d’un dessert très léger et très frais avec un petit gout de pamplemousse très agréable
Dessert GP et PL , l’utilisation de la crème d’amande n’apporte aucune graisse.
Recette de Dome
Je cherche d'occasion un Thermomix..... Mais il y en a tellement à vendre que je ne sais lequel choisir et il me semble que le TM31 est le dernier et il reste cher.... Lequel as-tu ? Ou dans les moins récents y en-a-t'il un que tu peux me conseiller ?
RépondreSupprimerMarielle , je voudrais aussi un thermomix, je vais à une démo mardi 06/03 , mais je ne vais certainement pas encore me décider de suite, j'ai un peu peur, si tu as des autres nouvelles, cela m'intéresse bcp
Supprimerj'ai un thermomix TM31 donc le nouveau . Je suis très contente et j'utilise tout les jours !!!
RépondreSupprimerc'est vrai que c'est chère, je ne regrette que j'ai acheté si tard . Au lieu d'acheter tout mes robot et machines depuis longtemps il fallait faire cette choix !!!
Tu peux voir avis sur le modèle sur la site de thermomix , parc que moi je ne sais pas comparer . C'est mon première TM 31 .
Pour le thermomix j'ai le dernier acheter neuf à crédit en 12 mois je paye 86,17€ et les intérêts 65,04€ je te conseil celui là le bol est plus grand que le TM 21( l'avant dernier ). j'ai des amis qui ont le TM21 ils en sont contente mais t'en qu'à faire vaux mieux le dernier.
RépondreSupprimerfait attention au achat sur le net, apparemment il y aurait des escroqueries.
c'est sur le site vorwerk. certain on payer et n’ont rien vu arriver.
va là et demande une démonstration chez toi, c'est gratuit après tu fais ce
que tu veux.
https://thermomix.vorwerk.com/fr/organiser-une-degustation-culinaire/
http://thermomix.vorwerk.com/fr/thermomix/fonctions-du-thermomix/
moi je suis ravi et m'en sert presque tous les jours.
les 65,04€ d'intérêts sont pour l'année bien sur et pas par mois :-)
RépondreSupprimerj'ai acheter le thermomix 21 d'occasion a une personne qui voulais le 31. j'en suis satisfaite
RépondreSupprimerAlors anniek, tu t'amuses bien avec :-)
Supprimerbonjour grib je ne savais pas arrivée sur ton blog quand je suis aller sur thermomix. je suis super contente c'est trés bien. surtout les potages compotes et autre
RépondreSupprimerVous me faites envie, je viens d'envoyer le formulaire pour que l'on me contacte.
RépondreSupprimeret alors concepcion tu l'as acheté pour finir , es-tu contente si c'est le cas !!!
SupprimerJe reçois la dame très prochainement (le rendez vous est pris) je vous dirais ça.
RépondreSupprimerJ'espère savoir m'en servir et surtout que ça me fasse les plats en sauce.
Je vais découvrir l'appareil. Je reviendrais vous dire.
Bonjour tt le monde .
RépondreSupprimerJ'ai mon thermomix depuis deux jours. J'essaie des tas de choses et nous allons voir. Je dois m'y faire.
En ce qui concerne cette recette de panna cotta, je l'ai faite sans mimix et avec et bien sans c'était super super bon.
Avec mimix je vous confirme que la compote est trop cuite. Peut-être 10 mn c'est trop ou alors 80° che pas je ne suis encore bien au parfum avec le robot.
Quelqu'un a fait ce bon dessert ? Pouvez vous confirmer ou pas ce que je dis ?
Je ne l'ai pas tester mais Dome oui puisque c'est ça recette.
SupprimerRéduit le temps de cuisson peut être et puis cela dépend peut être aussi de la maturité des fruits.
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