Thermomix et IG bas

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lundi 16 janvier 2012

Mousse soyeuse choconoisette

Voici la mousse d'Auré



Ingrédients

400 g de tofu soyeux
150 g de chocolat noir à 70% de cacao
2 à 3 c.à s. de sirop d'agave ou de sucre de coco
2 c. à s. de purée de noisettes (ou d'amandes)
1 pincée de cannelle (facultative)

Préparation

Mettre le chocolat en morceau dans le bol avec 3 c.à s. d'eau :5mn/60 °/vit 1
Ajouter le sirop d'agave, le tofu, la purée de noisettes, mixer 3mn/vit6, laisser reposer 2/3 minutes, puis remixer 2mn/vit/9
Verser dans des petits pots avec couvercles, mettre au frigo et réserver une douzaine d'heures. C 'est pendant ce temps de repos que la mousse se forme!
Pas de beurre, de crème, d' œuf dans cette crème entre la "danette" et la mousse au chocolat!

 

12 commentaires:

  1. Merci Grib pour cette resette que j'adore...
    J'ai même pas pesé de la mettre ici.. Tu n'as pas photo?

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  2. j'ai beaucoup de recettes thermomix mais je n'ai pas celle la qui est super bonne . merci

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    1. peut on la manger en GP vu le chocolat

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    2. Je pense qu'elle reste PL à cause du chocolat sinon il faut mettre du cacao en poudre van hout pour qu'elle soit GP

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  3. J'avais eu une mauvaise expérience avec le tofu soyeux, cette succulente recette m'a réconcilié avec !!!

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    1. merci Auré pour la photo ..j'aime bien cette mousse ...vite à faire , facile et mmmm bon

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    2. Je l'avais zappé cette recette..... C'est parti, c'est dans le Thermomix... Ma tribu va être contente....... Merci à toutes.

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    3. Ça y est c.est au frigo ...... Même tiède c'est divin !!......

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    4. J'ai léché la spatule en mettant dans les verres, c'est trop bon !
      2 recettes en une !
      Version Danette quand elle sort du thermomix et version mousse après 1 nuit au frais !

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    5. Bonjour gribouille
      Le problème je n ai pas de thermomix ou autre
      Est ce que c'est possible a la main tout ça (je parle des autres recettes aussi) ou c est trop compliqué

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    6. Tu n'as pas un petit batteur à main pour monter les blancs en neige? sinon ça va être difficile. pour certaines recettes, oui tu peux en faire à la main.

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