Crème pâtissière vanille à IG bas

                                        "Tiré du livre à table avec thermomix"

Ingrédients:

500g de lait
35 g de farine d'orge mondé
2 oeufs entiers et 2 jaunes
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de fructose vanillié
40g de fructose ou sirop d'agave

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mn à 90°, vitesse 4.
A l'arrête de la minuterie, mixer 5 seconde à vitesse 9.

Vous pouvez la parfumée à votre goût ou selon vos besoin.