Thermomix et IG bas

Thermomix et IG bas

lundi 21 janvier 2013

Gaufres à la farine d'orge mondée



Ingrédients :
130 g de farine d’orge mondé
1 œuf
210 g  du lait  (chez moi du lait d’amande maison ici)
Une pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans un bol de Thermomix et mixer 5-10 sec à vit. 6- 8.


Laisser reposer la pâte 30 min. La pâte va absorber tout le liquide et devenir épaisse. 
Ensuite  ajouter :
de la cannelle, 
4 épices, 
un petit suisse 
et ½ c à c de levure chimique



Mixer à nouveau pendant 5-10 secs à vit. 6-8.
La pâte est prête pour cuire vos gaufres dans un appareil à gaufres.

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