Gaufres à la farine d'orge mondée

Ingrédients :

130 g de farine d’orge mondé

1 œuf

210 g  du lait  (chez moi du lait d’amande maison ici)

Une pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans un bol de Thermomix et mixer 5-10 sec à vit. 6- 8.

Laisser reposer la pâte 30 min. La pâte va absorber tout le liquide et devenir épaisse. 
Ensuite  ajouter :

de la cannelle, 

4 épices, 

un petit suisse 

et ½ c à c de levure chimique. 

Mixer à nouveau pendant 5-10 secs à vit. 6-8.

La pâte est prête pour cuire vos gaufres dans un appareil à gaufres.