Thermomix et IG bas

Thermomix et IG bas

dimanche 3 février 2013

Béchamel à IG bas



60g de farine d'orge mondé
500g de lait
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de noix de muscade
poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 8/(10 si votre lait sort du frigo ) minutes /90/Vit 4.

Je rajoute du gruyère râpé selon les besoins et je remets Vit 4 quelque seconde.

J'ai fait des petites cocottes avec béchamel, champignons cuits et dés de jambon de volaille.






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