Galettes à okara

Galettes à okara d’amande (ou soja)

150-200 g d’okara (j’ai mis 200 g)  c'est ici

Le même poids en farine (j’ai mis 80 g farine d’orge mondé et 120 g de son d’avoine)

1 pincée de sel

3 c à s d’huile d’olive

50 g de fromage râpé

Grains de courge, tournesol, pavot (facultative)

Mixer le fromage  pendant 10 sec à vit.8-10. Incorporer l’Okara, farine et huile et mixer 1 min à vit 4. Sortir la pâte et former un boudin.

Mettre dans un film alimentaire et réserver au frais au moins 1 h. Vous pouvez aussi  le faire le lendemain.

Placer une feuille sur une plaque de four, découper le boudin en rondelles.

Cuire 20-30 min jusqu’au coloration à 200°.