Thermomix et IG bas

Thermomix et IG bas

samedi 2 février 2013

"Crêpes sucrées à IG bas"




250g de farine d'orge mondé
750g de lait demi écrémé 
2 œufs
Une pincée de sel
un demi sachet de levure chimique
Parfum au choix (fleur d'oranger, rhum )

Mettre le tout dans le thermomix et 30s Vit 6

Laisser reposer 1h. Rajouter un peu de lait si besoin.

14 commentaires:

  1. J'ai fait hier sans Thermomix....... Excellentes.... Je ne vois pas la différence avec la farine normale.....

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    1. Elle est vraiment bien cette farine!!
      J'ai fais un gâteau au yaourt et là je fais cuire les crêpes.

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    2. super Grib encore une recette avec cette extra farine!
      regardez les crepes de Rodzynka avec cette farine
      http://pyszneizdrowe.blogspot.fr/search/label/pęczak
      dans les ingrédients pas de levure chimique ..en fait les ingrédients comme pour les crêpes classiques (farine d'orge, moitié lait moitié d'eau , un oeuf ) super bon aussi

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  2. Je n'ai pas réussi à les faire aussi fines.... Je vais recommencer demain.... Mais que c'est bon !!!!.....

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    1. C'est pas les miennes!!
      Je fais la photo tout à l'heure!

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    2. ça y est, j'ai mis les miennes!!
      Par contre il faut plus de lait, la farine bois beaucoup.
      J'ai le ventre qui explose, lol.
      Dangereuse cette farine!!

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  3. Trop trop bon !!!

    Perso, ma farine est assez épaisse, du coup ma pâte l'ai aussi et mes crèpes également !

    J'ai préféré la version en crèpes salée avec gruyère et un peu de crème fraîche !

    Ca cale bien le ventre !!!

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    1. Contente que ça t'es plus. J'avais rajouté un peu de lait pour faire plus liquide. C'est une farine qui demande pas mal de liquide.

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    2. J'ai fait ma farine moi-même mais je n'ai pas réussi à la faire comme Barbara avec le thermomix car mon tamis n'est pas assez fin !

      J'ai fait la recette telle quelle, pas rajouté de lait, pâte épaisse mais pas trop !

      Bref, une tuerie !!!

      Merci !

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  4. Peut on les faire avec du lait de soja ou d'amandes

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  5. Anonyme.... Tu n'as pas un pseudo ou un prénom ? Oui, j'ai déjà fait avec du lait d'amande ... C'est excellent.

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    1. Merci pour vos réponses, j'ai hâte d'essayer.

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