Thermomix et IG bas

Thermomix et IG bas

mardi 25 octobre 2011

Muffins au chocolat à la farine d'amarante



Ingrédients pour 6 gros muffins 
(dans le moule de silicone)
(chez moi 8 plus petits)

- un yaourt nature (le pot sert ensuite de mesure)
- un pot de fructose (j'ai mis 1/2 pot de sirop d'agave)
- 2 oeufs
- un demi pot d'huile d'olive
- 4 pots de farine d'amarante
- un sachet de levure chimique (j'ai mis 1/2 sachet)
- pépites de chocolat à plus de 70% de cacao ou bien du chocolat à plus de 70%

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat) dans un bol à vitesse 4 pendant 2 mn 30 .
Y mélanger (1 mn à vitesse 1) les pépites de chocolat ou bien râper du chocolat en tablettes ou bien casser de petits morceaux.
Voilà vous pouvez verser l'appareil dans un moule . Faire cuire au four à 180°C pendant 20-30 mn .
C'est un délice!

6 commentaires:

  1. la recette viens du blog de Gilda
    http://aidedegilda.blogspot.com/2011/10/muffins-au-chocolat-et-la-farine.html

    RépondreSupprimer
  2. puis-je utiliser de la farine de quinoa ?

    RépondreSupprimer
  3. Cathy il faut prendre pour la phase 1 farine PL donc ni amarante ni quinoa
    c'est pour la phase 2

    RépondreSupprimer
  4. Merci Barbara pour votre réponse rapide. Qu'est-ce qu'une farine PL ? J'avoue que je suis un peu perdue... J'ai connu M. Montignac à la période de "je mange donc je maigris" mais la méthode a évolué et je n'ai pas suivi... J'ai gardé de nombreux principes (je mange bio et complet ou semi-complet depuis de nombreuses et je privilégie les aliments avec IG bas). Par quoi puis-je commencer ? Merci mille fois. Très bonne journée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. tout les info à propos de farine tu peux trouvez ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/11/info-farines.html
      et beaucoup encore plus info sur la méthode
      c'est le blog de Gilda pour la phase 1 , donc la phase pour maigrir
      si tu as pas besoin maigrir tu peux trouver pas mal de conseilles ici sur BDG 2
      http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr

      Supprimer
    2. Merci beaucoup Barbara. Ton blog est formidable car tu utilises tous les produits que j'ai l'habitude d'utiliser. Tes conseils pour l'utilisation au thermomix sont précieux.
      Merci encore
      Cathy

      Supprimer